喫茶店からワゴンサービスへ

低価格路線を突き進む喫茶店業界。大手の独占状態から個人店の将来は危ぶまれています。そこで喫茶店経営者にお勧めしたいのがワゴンサービスです。
ワゴンサービスと聞くと新幹線や特急列車のワゴンサービスを連想しませんか、仕事は似ているけど場所がちょっと違います。遊技場（パチンコ店）なんです。遊技場の中でお客さんにコーヒーを売る仕事なのです。いまどきの喫茶店ならコーヒーが出ても1日せいぜい100杯程度、でもワゴンサービスなら300から600杯はかたいんです。

例えば遊園地を想像してみてください。園内にあるフードコートや喫茶ブース。休みの日なら行列ができるほど繁盛していますよね。おそらく1日数千杯は売れているはずです。でも平日は逆に閑散としているので売れません。要は休日なのです。もし休日に雨が降ったら怖いですけどね。
今度はパチンコ店を想像してみてください。休日も平日も、雨の日も客足はほとんど変わりません。しかも1日のコーヒーの販売数は平均300から600杯（お店の規模による）なんです。遊園地と比べてもおおきな違いでしょう。さらに大きな魅力があります。家賃も、大掛かりな設備も、テーブルや椅子も、開店資金もいらないんです。そんなバカなって思いませんか。当然です。今まで苦労して喫茶店を維持してきたのに、傍らでこんなウマイ商売があったとは。もっと早く気づけば借り入れも必要なかったのに・・・
とお嘆きの方もこれからでも十分間に合います。

本気でチャレンジしてみたい方、もっと内容が知りたい方は『ワゴンサービスで独立開業』を読んでみてください。wagonRさんがボランティアで詳しく解説していますよ。私も20年間続けてきた喫茶店を廃業して近くのお店でワゴンサービスを始めました。なんとかwagonR氏に会うために関西まで押しかけましたけどね。その節はお世話になりました。
利益は喫茶店時と比べると約2倍です。しかも調理もしませんから楽ですよ。